Gljivarstvo kao izlaz iz krize

Dani gljiva u istarskoj Brtonigli, nedaleko od Buja, manifestacija su koju je teško mogao zaobići novinar HTV-a Mladen Stubljar.

Osim recepata za pripremu obroka s tom šumskom jesenskom delicijom, Stubljar predlaže gljivarstvo kao izlaz iz krize.

Bijeli tartufi imaju iznimnu cijenu, puni pladanj vrijedi oko 10.000 eura, dakle nema do gljiva. Priroda zna i daje, za razliku od, primjerice, naših političara, pa je možda jedan od putova izlaska iz krize - baš gljivarstvo. Gotovo je 350.000 nezaposlenih pa je  kandidata za gljivarstvo koliko hoćete, kaže.