O'zapft is

Značilo bi to u prijevodu: prva bačva je načeta. Kao što pretpostavljate ili znate, misli se na bačvu piva, a tradicionalno ju je načeo gradonačelnik Münchena Dieter Reiter. Prvom bačvom i gore navedenim riječima otvorio je 181. Oktoberfest prošlu subotu, točno u 12 sati.


Najveće pučko veselje vjerojatno na cijelom na svijetu bilo je, naravno, i neizostavan dio mog djetinjstva provedenog u divnom glavnom gradu Bavarske. Miris prženih ušećerenih badema u jesenskoj večeri, kandirano ili čokoladom preliveno voće, veliki šatori s drvenim klupama, pereci i pola pečenog pileta, velika jestiva verzija licitarskog srca ukrašena raznim šaljivim natpisima, ogromne krigle piva, simpatična bavarska nošnja, nepregledan luna park i redovi za kupnju žetona. Tako nekako bi se ukratko mogla opisati moja sjećanja na Oktoberfest.


Kako je sve počelo...


Prvi Wiesn, kako Bavarci nazivaju Oktoberfest, održan je 17. listopada 1810. na poljani na rubu grada. Das U čast novopočenog kraljevskog bračnog para Ludwiga i Therese organizirana je utrka konja uz pripadajuće ugostiteljske usluge. Poljana je u čast kraljice tada nazvana Theresienwiese, u prijevodu Terezina poljana, a iz tog imena potekao je i bavarski naziv Wiesn. I tako je započela sada već dva stoljeća stara tradicija koja privlači posjetitelje iz čitavog svijeta. Samo prošli vikend bilo ih je gotovo milijun.


Oktoberfest, rudnik zlata


Uz takve brojke je jasno: Wiesn je rudnik zlata za ugostitelje. Münchenom kruže urbani mitovi i legende o zaradi ugostitelja i posluge na Oktoberfestu. O iznosima se moglo samo nagađati, bili su prekriveni velom tajne...sve do jednog sudskog procesa zbog utaje poreza. Optuženik je poznati minhenski ugostitelj, a uvidom u njegove poslovne knjige potvrđeno je ono što se odavno slutilo: u dva i pol tjedna, koliko traje Oktoberfest, zarada jednog većeg ugostiteljskog šatora popne se na nekoliko milijuna eura.


Dječja i odrasla perspektiva


Iako to sve zvuči bajno, moram priznati da je Oktoberfest u mojim očima izgubio dio one dječje čarolije, kako to obično biva s odrastanjem. Pomalo ga je zasjenila horda ljudi koja ne zna nakon koje krigle treba stati s ukusnim bavarskim pivom. Policija, hitna, redari znaju imati pune ruke posla. U današnje vrijeme je to popratna kulisa gotovo svakog sličnog većeg događaja. Ipak, Oktoberfest je Oktoberfest, München bez njega je nezamisliv.


Tradicija ili kopija?


Ne znam jesu li gore navedene brojke o zaradi na Oktoberfestu poslužile kao inspiracija, ali prije nekoliko godina Zagreb je pokrenuo svoj pandan bavarskom pučkom veselju – Rujanfest. Naravno, sve se to drži u puno manjim razmjerima. Mislim da je Rujanfest zanimljiv prvenstveno domaćoj publici i ne predviđam mu neku dugovječnost. Nikako da u turističkoj zemlji poput Hrvatske shvatimo kako originali, a ne kopije privlače posjetitelje. Samo je jedan Oktoberfest, zna se gdje.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Otkrivanje novih i zanimljivih mjesta, ljudi i događaja pričinjava mi veliko veselje, a još više me veseli kad ta otkrića mogu podijeliti s drugima – upravo tomu služi ovaj blog. Pri tome, kao jedna od Njemica u međunarodnom programu Hrvatskog radija Glas Hrvatske, posebno želim njemačkim govornim područjima približiti našu zemlju sa svim njezinim zanimljivostima. Stoga na stranicama Glasa Hrvatske možete pronaći njemačku verziju bloga.

Ocijeni članak